OSAGAIAK
4 LAGUNENTZAT
Kilo bat legatz.
Pipermorro bat.
Bi piper berde.
Kuiatxo bat.
Tipula bat.
Alberjinia txiki bat.
Hiru baratxuri atal.
200 gramo kinoa.
Gatza.
Oliba olioa.
1. Pistoa prestatzea izango da lehen urratsa. Horretarako, moztu barazki guztiak karratu txikietan, baita baratxuria ere. Jarri lapiko zabal batean erregosten, gatz pixka batekin eta oliba olio txorrotada batekin, su ertainean. Hasieran, estali lapikoa taparekin, baina lapikoa berotu ahala, kendu tapa eta tarteka nahastu barazkiak, itsatsi ez daitezen. Erregosi barazkiak hogei bat minutuz.
2. Bitartean, kinoa prestatuko dugu. Horretarako, jarri kinoa lapiko txiki batean, oliba olio txorrotada txiki batekin, eta erregosi hiru bat minutuz, poliki-poliki. Ondoren, gehitu ura. Zenbat? Kinoaren halako bi. Bota gatz pixka bat, eta guztia egosi hamabost bat minutuan. Bukatutakoan, tapa jarri, itzali sua, eta utzi bere horretan.
3. Legatza egiteko, jarri labea berotzen 200 gradutan. Jarri legatz zatiak labeko erretiluan. Azalik eta hezurrik gabeko legatz zatiak behar ditugu gaur. Legatzari gatza bota, erretiluan ur pixka bat jarri, legatz pusketei oliba-olio tanta bat bota, eta, ondoren, sartu labean. Bost edo sei minutuan eginda egongo dira.
4. Platereratzeko, azpian jarri kinoa; gainean, txukun-txukun, pisto koilarakada pare bat; eta, azkenik, goian, labetik atera berri dugun legatz puska bat. Legatzak salda utzi du labeko erretiluan. Platerean zabaldu dezakegu.
Zer prestatu nahi duzu?
Iker Markinezen errezetak
![Iker Markinezen Errezetak (1) Iker Markinezen Errezetak (1)](https://www.berria.eus/uploads/s1/51/98/15/0/iker-markinezen-errezetak-1.png)
Legatza labean, kinoarekin eta pistoarekin
![IKER MARKINEZ. IKER MARKINEZ.](https://www.berria.eus/uploads/s1/73/18/13/p036-f01.jpeg)
Iruzkinak
Ez dago iruzkinik
Ordenatu
Errezeta gehiago
- 2024ko ekainaren 21a
- 2024ko ekainaren 7a
- 2024ko maiatzaren 24a
- 2024ko maiatzaren 10a
- 2024ko apirilaren 26a